La prima ricetta che scriverò appartiene alla cucina marocchina...questo piatto va consumato tiepido e può essere sia un dolce che un antipasto...

BRIOUATS DOLCI

(si legge "bric")

...Dolci...

Ingredienti:

Pasta filo (farina e acqua....ma compratela...ve lo consiglio)

uovo

mandorle grattuggiate

essenza di arancio

burro

miele

sesamo

scorza di limone

Procedimento...

In una bowl mettere mandorle qualke goccia di essenza di arancio zucchero 2 noci di burro e amalgamate con le mani...diventerà come un impasto...dopo ciò prendete la pasta filo adagiatela su un ripiano e spennellate con l'uovo sbattuto,poggiare un pò di impasto sulla pasta filo e chiudete a forma di triangolo...spennellate con l'uovo affinchè non si appra....e friggete...appena saranno dorate uscitele....

Mettete in una padella il miele e fatelo riscaldare...prendete le "bric" e ungetele di miele....disponetele su un piatto e spolverate con un pò di sesamo...e per dare un tocco di colore prendete un limone e pelatelo....tagliatelo a julienne e decorate il piatto

	LUIGINHO